Обеспеченность организма борцов вольного стиля Якутии тиамином
https://doi.org/10.1234/YMJ.2022.77.01
Аннотация
Исследование посвящено сравнительному анализу результатов обеспеченности тиамином организма спортсменов – борцов вольного стиля, тренирующихся в условиях Севера, в возрасте от 18 до 29 лет.
Анализ полученных данных показал зависимость уровня витамина В1 от сезона года: адекватная обеспеченность организма тиамином отмечена в осенний период года у всех исследуемых спортсменов, наиболее неоптимальная - в весенний сезон года у 55% борцов. При анализе фактического питания выявлено, что причиной неоптимальной обеспеченности организма спортсменов витамином является недостаточное его поступление с пищей. Увеличение содержания витаминов в организме спортсменов должно обеспечиваться не только за счет пищевых продуктов с богатым содержанием тиамина, но и приемом проверенных витаминных комплексов, а также биологически активных добавок, в которых соотношение витаминов оптимально. Коррекция с целью предупреждения гиповитаминоза В1 весной в организме борцов путем приема витаминного напитка в зимний период увеличила его уровень до 20 %.
Об авторах
Л. И. Константинова
ФГБНУ «ЯНЦ КМП»
Россия
Россия
Константинова Лена Ивановна – н.с.
Р. В. Тамбовцева
ФГБОУ ВО «Российский государственный университет физической культуры, спорта, молодёжи и туризма»
Россия
Россия
Тамбовцева Ритта Викторовна – д.б.н., проф., зав. кафедрой.
Список литературы
1. Агаджанян Н.А. Экологический портрет человека на Севере / Н.А. Агаджанян, Н.В. Ермакова. – М.: КРУК, 1997. – 207 с.
2. Бойко Е.Р. Физиолого-биохимические основы жизнедеятельности человека на Севере / Е.Р. Бойко. – Екатеринбург: УрО РАН, 2005. – 189 с.
3. Волков Н.И. Биологически активные пищевые добавки в специализированном питании спортсменов / Н.И. Волков, В.И. Олейников. – М.: Физкультура и спорт: СпортАкадемПресс, 2005. – 78 с.
4. Константинова Л.И. Оценка эффективности применения витаминного напитка «Валетек-СП Актив» у борцов вольного стиля Якутии / Л.И. Константинова, Г.Е. Миронова, В.Г. Торговкин и др. // Якутский медицинский журнал. – 2014. – № 2 (46). – С. 96-99.
5. Мартинчик А.Н. Альбом порций продуктов и блюд / А.Н. Мартинчик, А.К. Батурин, В.С. Баева. – М., 1995. – 68 с.
6. Миронова Г.Е. Хронический обструктивный бронхит в условиях Крайнего Севера (значение антиоксидантного статуса и антиоксидантной терапии) / Г.Е. Миронова, Е.П. Васильев, Б.Т. Величковский. – Красноярск, 2003. – 169 с.
7. МР 2.3.1.2432-08. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. М., 2008.
8. Панин Л.Е. Биохимические механизмы стресса / Л.Е. Панин. – Новосибирск: Наука, 1983. – 233 с.
9. Попова А.С. Антиоксидантные системы защиты организмов и биотехнологические пути коррекции их нарушений в условиях Севера / А.С. Попова, Г.Е. Миронова, С.С. Кузьмина и др. – Якутск: Изд-во ЯНЦ СО РАН, 2008. – 128 с.
10. Рахманов Р.С. Витаминно-минеральный статус спортсменов-гребцов в период тренировочно-соревновательного цикла / Р.С. Рахманов, Л.В. Кузнецова, Т.В. Блинова [и др.] // Вопросы питания. – 2013. – Т. 82, № 4. – С. 76-81.
11. Скурихин И.М. Химический состав российских пищевых продуктов: справочник / И.М. Скурихин, В.А. Тутельян. – М., 2002. – 236 с.
12. Спиричев В.Б. Методы оценки витаминной обеспеченности населения: учебно-методическое пособие / В.Б. Спиричев, В.М. Коденцова, О.А. Вржесинская [и др.] – М.: Альтекс, 2001. – 68 с.
13. Труфакин В.А. Здоровье населения Сибири и Севера и особенности его формирования / В.А. Труфакин, В.Т. Манчук // Врач. – 1997. – № 12. – С. 28-32.
14. Тутельян В.А. Микронутриенты в пи-тании здорового и больного человека / В.А. Тутельян, В.Б. Спиричев, Б.П. Суханов [и др.] – М.: Колос, 2002. – 424 с.
15. Beals K.A. Eating behaviors, nutritional status, and menstrual function in elite female adolescent volleyball players // J. Am. Diet. Assoc. – 2002. – Vol. 102, № 9. – P. 1293-1296.
16. Ersoy G. Dietary status and anthropometric assessment of child gymnasts // J. Sports Med. Phys. Fitness. – 1991. – Vol. 31, № 4. – P. 577-580.
17. Filaire E. nutritional status and body composition of juvenile elite female gymnasts / E. Filaire, G. Lac // J. Sports Med. Phys. Fitness. – 2002. – Vol. 42, № 1. – P. 65-70.
18. Gacek M. Quantitative and qualitative evaluation of group nourishment in 16-18 aged youths in a summer sports camp / M. Gacek, F. Marian // Rocz. Panstw. Zakl. Hig. – 2005. – Vol. 56, № 3. – P. 253-258.
19. Jonnalagadda S.S. Energy and nutrient intakes of the United States National Women’s artistic Gymnastics Team / S.S. Jonnalagadda, D. Bernadot, M. Nelson // Int. J. Sport Nutr. – 1998. – Vol. 8, № 4. – P. 331-344.
20. Kim S.H. Nutritional status, iron-deficiency-related indices, and immunity of female athletes / S.H. Kim, H.Y. Kim, W.K. Kim et al. // Nutrition. – 2002. – Vol. 18, № 1. – P. 86-90.
21. Papadopoulou S.K. Macro- and micronutrient intake of adolescent Greek famale volleyball players / S.K. Papadopoulou, S.D. Papadopoulou, G.K. Gallos // Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. – 2002. – Vol. 12, № 1. – P. 73-80.
Рецензия
Для цитирования:
Константинова Л.И., Тамбовцева Р.В. Обеспеченность организма борцов вольного стиля Якутии тиамином. Якутский медицинский журнал. 2022;(1):5-8. https://doi.org/10.1234/YMJ.2022.77.01
For citation:
Konstantinova L.I., Tambovtseva R.V. Thiamine supply to the freestyle wrestlers of Yakutia. Yakut Medical Journal. 2022;(1):5-8. https://doi.org/10.1234/YMJ.2022.77.01
Просмотров:
12
Послать статью по эл. почте 