Особенности питания детей школьного возраста в сельской местности РС(Я)
https://doi.org/10.25789/YMJ.2019.68.22
Аннотация
В статье представлены результаты исследования рационов питания учащихся, проживающих в с. Кысыл-Сыр Намского района Республики Саха (Якутия). Дана оценка питания и состояния здоровья детей. Анкетный опрос выявил, что дети потребляют в недостаточном количестве рыбу, молочные продукты, овощи, фрукты и яйца при избыточном потреблении сахара, соли.
Осмотр детей показал наибольшую распространенность стоматологической патологии, болезней органов дыхания и костно-мышечной системы.
При поддержке: Работа выполнена при финансовой поддержке гранта РФФИ (№18-05-60035_Арктика).
Об авторах
С. А. Евсеева
ЯНЦ КМП
Россия
Россия
Евсеева Сардана Анатольевна – к.м.н., с.н.с.
А. Г. Егорова
ЯНЦ КМП
Россия
Россия
Егорова Айталина Григорьевна – к.м.н., гл.н.с.-руковод. отдела
М. С. Саввина
ЯНЦ КМП
Россия
Россия
Саввина Майя Семеновна – к.м.н., с.н.с.
Т. Е. Бурцева
СВФУ им. М.К. Аммосова;
ЯНЦ КМП
Россия
Россия
Бурцева Татьяна Егоровна – д.м.н., в.н.с.-руковод. лаб., проф. МИ;
зав. лаб.
М. П. Слободчикова
СПбГПМУ
Россия
Россия
Слободчикова Майя Павловна – преподаватель
Список литературы
1. Алексеева Н.А. Клинико-физологическое обоснование профилактики кариеса зубов у детей в Республике Саха (Якутия): Автореф. дис. … канд.мед.наук / Н.А. Алексеева. – Иркутск, 2010. – С 8-7.
2. Каганов Б.С. Питание подростков: современные взгляды и практические рекомендации / Б.С. Каганов, Х.Х. Шарафетдинов, А.К. Батурин // Качество жизни. – 2008. – №1. – С. 56-64.
3. Лебедева У.М. Основы рационального питания населения Якутии / У.М. Лебедева, А.Ф. Абрамов. – Якутск : Изд-во СВФУ, 2015. – С. 74-101.
4. Маюрникова Л.А. Модернизация школьного питания на основе бизнес-процесса развития предприятия в региональных условиях / Л.А. Маюрникова, С.В. Новоселов // Индустрия питания. – 2018. – Т.3, №2. – С. 60-68. DOI: 10.29141/2500-1922-2018-3-2-10.
5. Мажаева Т.В. Некоторые аспекты структуры и организации питания детей в ряде регионов России / Т.В. Мажаева, О.В.Чугунова, Д.В. Гращенков // Вопросы питания. – 2016. – Т. 85, №6. – С. 95-102. DOI : 10.24411/0042-8833-2016-00083.
6. Маркова А.И. Образ жизни родителей как детерминанта здоровья детей / А.И. Маркова, А.В. Ляхович, М.Р. Гутман // Гигиена и санитария. – 2012. – № 2. – С. 55-61.
7. Организация питания детей и подростков на региональном уровне / У.М. Лебедева, П.П. Баттахов, К.М. Степанов [ и др.] // Вопросы питания. – 2018. – Т.87, №6. – С. 49-55. DOI:10.24411/0042-8833-2018-10066.
8. Организация питания детей дошкольного и школьного возрастав организованных коллективах: методические рекомендации. - М. : Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2016. -14 с.
9. Разработка метода исследования фактического питания по анализу частоты потребления пищевых продуктов: создание вопросника и общая оценка достоверности метода / А.Н. Мартинчик, А.К. Батурин, В.С. Баева [и др.] // Вопросы питания. – 1998.- №3.- С. 8-13
Рецензия
Для цитирования:
Евсеева С.А., Егорова А.Г., Саввина М.С., Бурцева Т.Е., Слободчикова М.П. Особенности питания детей школьного возраста в сельской местности РС(Я). Якутский медицинский журнал. 2019;(4):78-80. https://doi.org/10.25789/YMJ.2019.68.22
For citation:
Evseyeva S.A., Egorova A.G., Savvina M.S., Burtseva T.E., Slobodchikova M.P. Dietary habits of school children in rural areas of the Republic of Sakha (Yakutia). Yakut Medical Journal. 2019;(4):78-80. https://doi.org/10.25789/YMJ.2019.68.22
Просмотров:
0
Послать статью по эл. почте 