ymjЯкутский медицинский журналYakut Medical Journal1813-19052312-1017ЯНЦ КМП10.25789/YMJ.2019.68.22ymj-1228Research ArticleПИТАНИЕ НА СЕВЕРЕNUTRITION IN THE NORTHОсобенности питания детей школьного возраста в сельской местности РС(Я)Dietary habits of school children in rural areas of the Republic of Sakha (Yakutia)ЕвсееваС. А.EvseyevaS. A.

Евсеева Сардана Анатольевна – к.м.н., с.н.с.

Evseyeva Sardana Anatolievna – PhD in Medicine, senior researcher

89679111195

sarda79@mail.ruЕгороваА. Г.EgorovaA. G.

Егорова Айталина Григорьевна – к.м.н., гл.н.с.-руковод. отдела

Egorova Aitilina Grigorievna - PhD in Medicine, main research officer, a head of the department

89245979747

aitalina@mail.ruСаввинаМ. С.SavvinaM. S.

Саввина Майя Семеновна – к.м.н., с.н.с.

Savvina Maya Semyonovna - PhD in Medicine, senior researcher

89142947946

maya_savvina@mail.ruБурцеваТ. Е.BurtsevaT. E.

Бурцева Татьяна Егоровна – д.м.н., в.н.с.-руковод. лаб., проф. МИ;

зав. лаб.

Burtseva Tatiana Egorovna – MD, professor of the department of pediatrics and pediatric surgery, Medical institute

a head of the laboratory

bourtsevat@yandex.ruСлободчиковаМ. П.SlobodchikovaM. P.

Слободчикова Майя Павловна – преподаватель

Slobodchikova Maya Pavlovna – senior lecturer of the department of foreign languages with courses of Russian and Latin languages

limelight@mail.ruЯНЦ КМПРоссияYakut science center of complex medical problemsRussian FederationСВФУ им. М.К. Аммосова; ЯНЦ КМПРоссияNorth-Eastern federal university; Yakut science center of complex medical problemsRussian FederationСПбГПМУРоссияSt. Petersburg state pediatric medical universityRussian Federation201929082025047880Copyright © Евсеева С.А., Егорова А.Г., Саввина М.С., Бурцева Т.Е., Слободчикова М.П., 20252025Евсеева С.А., Егорова А.Г., Саввина М.С., Бурцева Т.Е., Слободчикова М.П.Evseyeva S.A., Egorova A.G., Savvina M.S., Burtseva T.E., Slobodchikova M.P.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://ymj.elpub.ru/jour/article/view/1228

В статье представлены результаты исследования рационов питания учащихся, проживающих в с. Кысыл-Сыр Намского района Республики Саха (Якутия). Дана оценка питания и состояния здоровья детей. Анкетный опрос выявил, что дети потребляют в недостаточном количестве рыбу, молочные продукты, овощи, фрукты и яйца при избыточном потреблении сахара, соли.Осмотр детей показал наибольшую распространенность стоматологической патологии, болезней органов дыхания и костно-мышечной системы.

The article presents the results of a study of the diets of students living in v. Kysyl-Syr of the Namsky district of the Republic of Sakha (Yakutia). A questionnaire survey revealed that children do not consume enough fish, dairy products, vegetables, fruits and eggs with excessive consumption of sugar and salt. Medical examination of children showed the greatest prevalence of dental pathology, respiratory diseases and musculoskeletal system diseases.

питаниешкольникиРеспублика Саха (Якутия)foodschoolchildrenRepublic of Sakha (Yakutia)Работа выполнена при финансовой поддержке гранта РФФИ (№18-05-60035_Арктика).The project received financial support from the by RFBR according to the research project #18-05-60035_Arctica.ReferencesАлексеева Н.А. Клинико-физологическое обоснование профилактики кариеса зубов у детей в Республике Саха (Якутия): Автореф. дис. … канд.мед.наук / Н.А. Алексеева. – Иркутск, 2010. – С 8-7.Alekseeva N.A. Clinical physological rationale for the prevention of dental caries in children in the Republic of Sakha (Yakutia): Abstract of thesis for candidate of medical science / N.A. Alekseeva. – Irkutsk, 2010. – P. 8-7.Каганов Б.С. Питание подростков: современные взгляды и практические рекомендации / Б.С. Каганов, Х.Х. Шарафетдинов, А.К. Батурин // Качество жизни. – 2008. – №1. – С. 56-64.Kaganov B.S. Nutrition of adolescents: modern views and practical recommendations / B.S. Kaganov, H.H. Sharafetdinov, A.K. Baturin // Quality of life. – 2008. – 1. – P. 56-64.Лебедева У.М. Основы рационального питания населения Якутии / У.М. Лебедева, А.Ф. Абрамов. – Якутск : Изд-во СВФУ, 2015. – С. 74-101.Lebedeva U.M. Basics of rational nutrition population of Yakutia / U.M. Lebedeva, A.F. Abramov. – Yakutsk: SVFU, 2015. – P. 74-101.Маюрникова Л.А. Модернизация школьного питания на основе бизнес-процесса развития предприятия в региональных условиях / Л.А. Маюрникова, С.В. Новоселов // Индустрия питания. – 2018. – Т.3, №2. – С. 60-68. DOI: 10.29141/2500-1922-2018-3-2-10.Mayurnikova L.A. Modernization of school meals based on the business process of enterprise development in regional conditions / L.A. Mayurnikova, S.V. Novoselov // Food Industry. – 2018. – 2.3.– P. 60-68. DOI: 10.29141/2500-1922-2018-3-2-10.Мажаева Т.В. Некоторые аспекты структуры и организации питания детей в ряде регионов России / Т.В. Мажаева, О.В.Чугунова, Д.В. Гращенков // Вопросы питания. – 2016. – Т. 85, №6. – С. 95-102. DOI : 10.24411/0042-8833-2016-00083.Mazhaeva T.V. Some aspects of the structure and organization of nutrition of children in some regions of Russia / T.V. Mazhaeva, O.V. Chugunova, D.V. Grashchenkov // Nutrition Issues. – 2016. – №6. – P. 85.95-102. DOI: 10.24411/0042-8833-2016-00083.Маркова А.И. Образ жизни родителей как детерминанта здоровья детей / А.И. Маркова, А.В. Ляхович, М.Р. Гутман // Гигиена и санитария. – 2012. – № 2. – С. 55-61.Markova А.I. Parents' lifestyle as a determinant of children's health / А.I. Markova, A.V. Lyakhovich, M.R. Gutman // Hygiene and Sanitation. – 2012. – №2. – P. 55-61.Организация питания детей и подростков на региональном уровне / У.М. Лебедева, П.П. Баттахов, К.М. Степанов [ и др.] // Вопросы питания. – 2018. – Т.87, №6. – С. 49-55. DOI:10.24411/0042-8833-2018-10066.Organization of nutrition of children and adolescents at the regional level / U.M. Lebedeva, P.P. Battahov, K.M. Stepanov [et al.] // Nutrition Issues. – 2018. – P. 6:87.49-55. DOI:10.24411/0042-8833-2018-10066.Организация питания детей дошкольного и школьного возрастав организованных коллективах: методические рекомендации. - М. : Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2016. -14 с.Organization of nutrition of children of preschool and school age of organized groups: methodical recommendations. M.: Federal Center for Hygiene and Epidemiology of Rospotreb-Supervision. 2016.14 p.Разработка метода исследования фактического питания по анализу частоты потребления пищевых продуктов: создание вопросника и общая оценка достоверности метода / А.Н. Мартинчик, А.К. Батурин, В.С. Баева [и др.] // Вопросы питания. – 1998.- №3.- С. 8-13Development of a method for researching actual nutrition by analyzing the frequency of food consumption: creating a questionnaire and a general assessment of the reliability of the method / A.N. Martinchik, A.K. Baturin, A.S. Baeva [et al.] // Nutrition issues. – 1998. – №3. –P. 8-13.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.