Фактическое питание детей с патологией органов зрения в условиях детского дошкольного учреждения г.Якутска
Аннотация
Изучено фактическое питание у 240 детей с патологией зрения в условиях дошкольного учреждения г. Якутска. Полученные данные по меню-раскладкам указывают на недостаточность в рационе питания рыбы, молочных продуктов (молока, кисломолочных, творога, сыра), свежих овощей и фруктов, низкое содержание кальция, витамина С, углеводов и завышенное содержание белков, натрия, калия, магния и витамина Е. Результаты исследования обосновывают необходимость коррекции питания детей с патологией органов зрения в дошкольном образовательном учреждении.
Ключевые слова
Об авторах
Ж. М. Бурнашева
МИ СВФУ им. М.К. Аммосова
Россия
Россия
Бурнашева Жанна Маратовна – врач-педиатр, заочный аспирант кафедры пропедевтики детских болезней
М. В. Ханды
МИ СВФУ им. М.К. Аммосова
Россия
Россия
Ханды Мария Васильевна – д.м.н., проф., зав. кафедрой
С. И. Прокопьева
НИИ здоровья СВФУ им. М.К. Аммосова
Россия
Россия
Прокопьева Саргылана Ивановна – к.м.н., с.н.с
Н. М. Захарова
МИ СВФУ им. М.К. Аммосова
Россия
Россия
Захарова Надежда Михайловна – к.м.н.
Список литературы
1. Жильцова Е.Ю. Продукты питания, благотворно влияющие на зрение детей / Е.Ю.Жильцова // Медработник ДОУ. – 201. – №5. – С. 22-26.
2. Кучма В.Р. Международный опыт организации школьного питания / В.Р. Кучма, Ж.Ю. Горелова // Вопросы современной педиатрии. -2008. -Т.7, №2.– С.14-20.
3. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ: методическая рекомендация МР 2.3.1.2432-08 Роспотребнадзор РФ . – М., 2008. – 36 с.
4. Организация детского питания в дошкольных учреждениях / И.Я. Конь [и др.]. – М.: 2003. – с. 10-15.
5. Савельева Н.Ю. Организация питания в ДОУ / Н.Ю. Савельева. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2005. – с 5-11.
6. Требования СанПиН 2.4.1.2660-10. Приложение 6. 2010.
7. Тутельян В.А. Руководство по детскому питанию / В.А. Тутельян, И.Я. Конь. – М.: Медицинское информационное агентство, 2004. – 662 с.
8. Хавова Л.А. Состояние зрительного анализатора в комплексной оценке здоровья детей : дис… канд. мед наук.: 14.00.08 / Хавова Лидия Александровна. – Смоленск, 2008. – С. 19-23.
9. Химический состав российских пищевых продуктов: справочник / под ред. И.М. Скурихина, В.А. Тутельяна. – М., 2002. – 236 с.
Рецензия
Для цитирования:
Бурнашева Ж.М., Ханды М.В., Прокопьева С.И., Захарова Н.М. Фактическое питание детей с патологией органов зрения в условиях детского дошкольного учреждения г.Якутска. Якутский медицинский журнал. 2012;(3):14-16.
For citation:
Burnasheva J.M., Khandy M.V., Prokopyeva S.I., Zakharova N.M. Actual feeding of children with disorders of the vision in a preschool institution of Yakutsk. Yakut Medical Journal. 2012;(3):14-16.
Просмотров:
32
Послать статью по эл. почте 