Политика в области здорового питания населения Республики Саха (Якутия)
Аннотация
В статье представлены обобщенные материалы приоритетных направлений государственной политики в области здорового питания населения в экстремальных условиях Cевера; результаты эпидемиологических, гигиенических и клинических исследований. Рассматриваются вопросы качества и безопасности питания, ведения продовольственной и инновационной политики в регионе, разработки современных пищевых технологий и создания новых видов продуктов питания функционального назначения. Показаны региональные аспекты оптимизации структуры питания различных групп населения, в том числе среди беременных женщин и кормящих матерей, детей и подростков, молодежи и взрослого населения с различными нутрициологическими и диетологическими потребностями. Определена ведущая роль Центров здоровья и кабинетов здорового питания в формировании среди населения навыков и культуры питания и профилактике болезней, связанных с нарушением питания. Предлагаются механизмы создания эффективной информационной системы в области мониторинга питания, пропаганды и популяризации идей здорового питания.
Об авторах
В. А. Тутельян
ФГБНУ Институт питания
Россия
Россия
Тутельян Виктор Александрович – д.м.н., акад., директор ФГБНУ Институт питания.
А. В. Горохов
Россия
Горохов Александр Васильевич – министр здравоохранения РC(Я)
Е. И. Михайлова
ФГАОУ ВПО «Cеверо-Восточный федеральный ун-т им. М.К. Аммосова»
Россия
Россия
Михайлова Евгения Исаевна – к.психол.н., д.п.н., акад. РАО, ректор
Л. Н. Bладимиров
ФГБОУ ВПО «ЯГCХА»
Россия
Россия
Владимиров Леонид Николаевич – д.б.н., проф., акад. РАЕН и АМОиК РФ, ректор ФГБОУ ВПО «ЯГCХА»
М. П. Лебедев
ФГБУН «Якутский научный центр» CО РАН
Россия
Россия
ебедев Михаил Петрович – д.т.н., чл.корр. РАН, председатель ФГБУН «Якутский научный центр» CО РАН
М. Е. Игнатьева
НИИ здоровья CВФУ им. М.К. Аммосова
Россия
Россия
Игнатьева Маргарита Егоровна – руковод. УФC по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РC(Я).
У. М. Лебедева
НИИ здоровья CВФУ им. М.К. Аммосова
Россия
Россия
Лебедева Ульяна Михайловна – к.м.н., руковод. Центра лечебного и профилактического питания НИИ здоровья CВФУ им. М.К. Аммосова, гл. внештат. диетолог МЗ РC (Я), ДВФО
К. М. Степанов
НИИ здоровья CВФУ им. М.К. Аммосова
Россия
Россия
тепанов Константин Максимович – д.с.-х.н., гл. н.с. НИИ здоровья CВФУ им. М.К. Аммосова
Рецензия
Для цитирования:
Тутельян В.А., Горохов А.В., Михайлова Е.И., Bладимиров Л.Н., Лебедев М.П., Игнатьева М.Е., Лебедева У.М., Степанов К.М. Политика в области здорового питания населения Республики Саха (Якутия). Якутский медицинский журнал. 2015;(3):6-9.
For citation:
Tutelyan V.A., Gorohov A.V., Mihaylova E.I., Vladimirov L.N., Lebedev M.P., Ignat'eva M.E., Lebedeva U.M., Stepanov K.M. Healthy nutrition politics in the Republic Sakha (Yakutia). Yakut Medical Journal. 2015;(3):6-9.
Просмотров:
23
Послать статью по эл. почте 