ymjЯкутский медицинский журналYakut Medical Journal1813-19052312-1017ЯНЦ КМПymj-1497Research ArticleПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫFOOD SAFETY AND FOOD PRODUCTSBопросы продовольственной безопасности и анализ фактического питания в Российской Федерации и Республике Саха (Якутия)Food Security and Analysis of Actual Nutrition in the Russian Federation and Sakha Republic (Yakutia)РумянцеваА. Н.RumyantsevaA. N.

Румянцева Анна Николаевна – гл. специалист-эксперт Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РС(Я)

Rumyantseva Anna Nikolaevna – chief expert of the Federal Service for Supervision of Consumer Rights Protection and Welfare RS (Y)

yakutia@14.rospotrebnadzor.ruЛебедеваУ. М.LebedevaU. M.

Лебедева Ульяна Михайловна – к.м.н., руковод. Центра лечебного и профилактического питания НИИ здоровья СBФУ им. М.К. Аммосова, гл. внештат. диетолог М3 РС(Я), член Научного совета по медицинским проблемам питания

Lebedeva Uljana Mikhailovna ­ cand. med. sciences, head of the Medical centre and preventive food of scientific research institute of health, the M.K.Ammosov NEFU, chief non­staff dietician of MH RS (Y), scientific councilor on medical problems of nutrition

ulev@bk.ruИгнатьеваМ. Е.IgnatievaM. E.

Игнатьева Маргарита Егоровна – руковод. Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РС(Я)

Ignatieva Margarita Egorovna – head of the Federal Service for Supervision of Consumer Rights Protection and Welfare RS(Y)

yakutia@14.rospotrebnadzor.ruЕгоровИ. Я.EgorovI. Ya.

Егоров Иван Яковлевич – зам. гл. врача ФГУ3 Центра гигиены и эпидемиологии в РС(Я), предс. комиссий по здравоохранению Общественной палаты РС(Я) и Общественного совета при М3 РС(Я)

Egorov Ivan Yakovlevich ­ deputy head physician, GSHE Center of hygiene and epidemiology in RS(Y), chairman of the Commission on public health, the Public chamber RS(Y) and the Social council MH RS(Y)

yakutia@14.rospotrebnadzor.ruУправления Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РС(Я)РоссияFederal Service for Supervision of Consumer Rights Protection and Welfare RS (Y)Russian FederationНИИ здоровья СBФУ им. М.К. АммосоваРоссияM.K. Ammosov NEFURussian FederationУправления Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РС(Я)РоссияFederal Service for Supervision of Consumer Rights Protection and Welfare RS(Y)Russian FederationФГУ3 Центр гигиены и эпидемиологии в РС(Я)РоссияGSHE Center of hygiene and epidemiology in RS(Y)Russian Federation201513092025039195Copyright © Румянцева А.Н., Лебедева У.М., Игнатьева М.Е., Егоров И.Я., 20252025Румянцева А.Н., Лебедева У.М., Игнатьева М.Е., Егоров И.Я.Rumyantseva A.N., Lebedeva U.M., Ignatieva M.E., Egorov I.Y.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://ymj.elpub.ru/jour/article/view/1497

Рассмотрены теоретические аспекты продовольственной безопасности Российской Федерации. Проведен сравнительный анализ фактического питания по данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств за период 2001, 2008-2012 гг. и эпидемиологического исследования фактического питания в Республике Саха (Якутия), Российской Федерации и федеральных округах.

Theoretical aspects of food security of the Russian Federation are considered. The comparative analysis of the actual food according to selective inspection of budgets of house farms during 2001, 2008­2012 and epidemiological research of the actual food in the Republic of Sakha (Yakutia), the Russian Federation and in federal districts is carried out.

доктрина продовольственной безопасности РФдемографические показателиобщая заболеваемостьфактическое питаниеэпидемиологическое исследованиевыборочное обследование бюджетов домашних хозяйствпищевые продуктымакронутриентыэнергетическая ценность рационовdoctrine of food security of the Russian Federationdemographic indicatorsgeneral incidenceactual foodepidemiological researchselective inspection of budgets of house farmsfoodstuffmacronutrientspower value of dietsReferencesЗарецкая А.С. Статистическая оценка обеспеченности населения региона продуктами питания в системе продовольственной безопасности страны / А.С. 3арецкая // Bестник НовГУ. – 2014. – № 82. – С. 91-93. Режим доступа: http://cyberleninka.ru/article/n/statisticheskaya-otsenka-obespechennostinaseleniya-regionaproduktami-pitaniya-vsisteme-prodovolstvennoybezopasnostistrany (дата обращения 03.04.2015 г.).Zareckaja A.S. Statisticheskaya otsenka obespechennosti naseleniya regiona produktami pitaniya v sisteme prodovolstvennoy bezopasnosti strany (03.04.2015) [Statistical evaluation of provision of population with food products in the food safety system of Russia] / A. S. Zareckaya //Vestnik of Novgorod state University. – 2014. – №.82. – P.91­93. Available at: http://cyberleninka.ru/articleУказ Президента Российской Федерации от 30 января 2010 г. № 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации». Режим доступа: http:// base.garant.ru/(дата обращения 04.04.2015 г.).Ukaz Prezidenta Rossiyskoy Federatsii ot 30 yanvarya 2010 g. Указ № 120 “Ob utverzhdenii Doktriny prodovolstvennoy bezopasnosti Rossiyskoy Federatsii”. Rezhim dostupa: http://base.garant.ru/ (04.04.2015) [The decree of the President of the Russian Federation of January 30, 2010 No. 120 “About the approval of the Doctrine of food security of the Russian Federation”]. Access mode: http://base.garant.ru/ ( 04.04.2015).Статистический сборник «3дравоохранение в Республике Саха (Якутия)» – ТО ФГСС по РС(Я). – Якутск, 2013. – С. 15-31.Statisticheskiy sbornik “Zdravookhranenie v Respublike Sakha (Yakutia) [Statistical collection «Health Care in the Republic of Sakha (Yakutia)] – TO FGSS po RS(Ya). – Yakutsk, 2013 – P. 15­31.Романова М.М. Анализ гастроэнтерологической патологии, пищевого статуса, фактического питания среди населения по данным посещений центра здоровья / М.М. Романова, А.А. 3уйкова // Фундаментальные исследования. – Пенза, 2014. – № 2. – С.151. Режим доступа: http://cyberleninka.ru/article/n/analiz-gastroenterologicheskoy-patologiipischevogo-statusafakticheskogo-pitaniya-sredinaseleniya-po-dannym-posescheniy-tsentra. (дата обращения 05.04.2015 г.).Romanova M.M. Analiz gastroenterologicheskoy patologiipischevogo statusa fakticheskogo pitaniya sredi naseleniya po dannym posescheniy tsentra. http://cyberleninka.ru/article/n/05.04.2015 [The analysis of gastroenterologichesky pathology, the food status, the actual food among the population according to visits of the Сenter of health] / M.M.Romanova, A.A. Zuykov // Basic researches.– Penza, 2014. – No.2. – P.151. Access Mode: http://cyberleninka.ru/article/n/analiz-gastroenterologicheskoy-patologiipischevogo-statusafakticheskogo-pitaniya-sredinaseleniya-po-dannym-posescheniy-tsentra (date of the address 05.04.2015).Государственный доклад «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Российской Федерации в 2013 год». – М.: Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2014. – С.35-38.Gosudarstvenniy doklad “O sostoyanii sanitarno­epidemiologicheskogo blagopoluchiya naseleniya v Rossiyskoy Federatsii v 2013 g. [The state report “On the State of sanitary and epidemiologic wellbeing of the population in the Russian Federation in 2013”. – M.: Federal Service for Supervision of Consumer Rights Protection and Welfare, 2014. – P. 35­38.Статистический сборник «Социальное положение и уровень жизни населения.Statisticheskiy sbornik “Sostialnoe polozhenie I uroven zhizni naseleniya [Statistical collection «Social Status and Standard of Living of the Population of the Republic of Sakha (Yakutia)]. – TO FGSS on RS(Ya). – Yakutsk, 2013. – P. 147.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.